이선희,정주혜, 송찬희, 김경수, 성봉주*

가톨릭의대 성모병원 비만클리닉 가정의학과, 한국체육과학연구원*

연구배경 :칼로리섭취의 제한이나 운동을 통한 체지방감소 연구가 많은 반면에 기능성식품과 운동을 병행한 연구가 부족한 실정이다. 본 연구에서는 체질량지수 23이상인 성인을 대상으로 Garcinia Cambogia(40% hydroxy citric acid;HCA), L-카르니틴 및 soy peptide를 주성분으로하는 기능성음료의 운동과 병행 시 신체조성 및 혈액 생화학적 대사프로필에 미치는 영향을 확인하고자 하였다. 연구방법 :최근 3개월간 체중이 안정적이고 BMI(체질량지수) 23이상이며 체지방 25% 이상인 여성(19~50세) 69명과 BMI 23이상이며 체지방 27% 이상인 남성(19~55세) 12명을 대상으로 운동 30분전에 음료 1병(100㎖)을 매일 1회 복용하고 주 3회 12주 동안 운동프로그램에 참여하도록 하여 무작위배정 이중맹검 방식으로 플라시보 대조 병행(parallel) 임상시험을 진행하여 중도탈락자를 제외한 55명이 임상시험을 마쳤다. 고지된 동의서 작성후 이학적 검진 및 문진 등을 실시하였고, 시험기간동안 신체조성 변수로서 체질량지수, 체지방량, 체지방율, 허리둘레, 피부두께 등과 혈액생화학적 변수로서 총콜레스테롤, 중성지방, 고밀도콜레스테롤, 저밀도콜레스테롤, 혈당, 인슐린, 혈중유리지방산 등을 프로토콜에 맞추어 측정하였다. 결 과 :HCA, L-carnitine 및 soy peptide를 주성분으로 하는 기능성 음료를 섭취한 시험군은 대조군에 비해 체중, 체지방율, BMI, 체지방량 및 복부지방량에서 4주 후부터 유의한 감소효과가 나타났고 8주 후, 12주 후에서 유의한 집단간 차이를 보였다(P<0.05). 시험군의 허리둘레는 8주 후부터 유의한 감소변화(1.45%)가 나타났고(P<0.05) 12주 후에는 2.76% 까지 유의한 감소를 보였다(P<0.001). 신체둘레와 피부두께 변화를 통한 체형변화에서는 시험군과 대조군 모두 감소변화를 나타내었다(P<0.001). 혈액생화학적 검사에서는 TG의 경우 시험군과 대조군 모두 시간이 경과함에 따라 감소경향을 나타내었고(P<0.01), TC의 경우는 두 집단 모두 유의한 증가를 나타내었다(P<0.01). LDL-C는 두 집단 모두 큰 변화가 없었고, FFA의 경우는 대조군에서만 8주 후에 유의한 증가를 나타내었고(P<0.05), 시험군에서는 유의한 변화가 나타나지 않았다. HDL-C의 경우는 8주 후에 시험군에서 유의한 증가가 나타난 반면(P<0.05), 대조군에서는 12주 후에 유의한 감소를 나타내어 대조를 이루었다(P<0 01). 혈당과 인슐린의 경우 두 집단 모두에서 각각 8주 후와 12주 후에 유의한 변화가 나타나지 않았다. 결 론 :Hydroxy citric acid, L-carnitine 및 soy peptide를 주성분으로 한 기능성음료는 운동과 병행 시 체지방개선에 효과적인 것으로 사료되며, 성별, 운동 강도에 따른 개선정도에 대한 연구가 더 필요할 것으로 생각된다. (대한임상건강증진학회지 2003;3:53~64) 중심단어 : Garcinia Cambogia, hydroxy citric acid, L-carnitine, soy peptide, 기능성 음료, 체지방 개선